Inhaltsfelder

• Säuren, Laugen, Salze

Inhaltliche Schwerpunkte

• Neutralisation
• Salze und Mineralien

Schwerpunkte der Kompetenzerwartungen

Schülerinnen und Schüler können

• Konzepte der Chemie an Beispielen erläutern und dabei Bezüge zu Basiskonzepten und übergeordneten Prinzipien herstellen. (UF1)
• für Entscheidungen in naturwissenschaftlich-technischen Zusammenhängen Bewertungskriterien angeben und begründet gewichten. (B1)

Leistungsbewertung und Leistungsrückmeldung

neben schriftlichen Überprüfungen sollen auch in die Bewertung einfließen:

• verantwortungsvolles Experimentieren mit „Gefahrstoffen“
• eigenständige Entwicklung von Versuchsreihen, deren Durchführung und Protokollierung im Hefter
• Zielgerichtete Recherchen zu Gefahrstoffen im Haushalt und Beruf, Entwicklung von Regeln im Umgang
• Steckbriefe wichtiger Säuren und Laugen, evtl. auch Lernplakate
• Versuchsprotokolle mit Beschreibung, Beobachtung, Erklärung nach vorgegebenem Aufbau

Verbindung zu den Basiskonzepten

Basiskonzept Chemische Reaktion

• Neutralisation, Hydration

Basiskonzept Struktur der Materie

• Wassermolekül als Dipol, Wasserstoffbrückenbindung, Protonenakzeptor und –donator, Ionenbindung und Ionengitter

Vernetzung innerhalb des Fachs und mit anderen Fächern

• Chemie: Säuren und Laugen
• Biologie: Gesundheitsbewusstes Leben, Ernährung und Verdauung, Lebensmittel, Nährstoffe, Mineralstoffe, Tiere und Pflanzen in ihren Lebensräumen, Keimung, Wachstum
• Hauswirtschaft: Gesunde Ernährung, Lebensmittel

Umgang mit Fachwissen

Kompetenzerwartungen des Lehrplans

Die Schülerinnen und Schüler können …

• an einfachen Beispielen die Elektronenpaarbindung erläutern. (UF2)
• die räumliche Struktur und den Dipolcharakter von Wassermolekülen mit Hilfe der polaren Elektronenpaarbindung erläutern. (UF1)
• am Beispiel des Wassers die Wasserstoff-Brückenbindung erläutern. (UF1)
• Stoffmengenkonzentrationen an einfachen Beispielen saurer und alkalischer Lösungen erklären. (UF1)
• die Salzbildung bei Neutralisationsreaktionen an Beispielen erläutern. (UF1)
• an einem Beispiel die Salzbildung bei einer Reaktion zwischen einem Metall und einem Nichtmetall beschreiben und dabei energetische Veränderungen einbeziehen. (UF1)

Verbindliche Absprachen zu Inhalten

• Wasser, Methan, Wasserstoff, Sauerstoff
• Wasser bildet sechseckige Strukturen, räumliche Ausdehnung, Schneeflocken, Anomalie des Wassers
• Wasser bildet sechseckige Strukturen, räumliche Ausdehnung, Schneeflocken, Anomalie des Wassers
• Einführung Molbegriff, molare Lösungen
• Salzsäure und Natronlauge, Gipsdarstellung bei Rauchgasentschwefelung
• Reaktion Natrium und Chlor, Farberscheinung, spontane Leuchterscheinung, exotherme Reaktion

Verbindliche Absprachen zum Unterricht

• Polare und unpolare Elektronenpaarbindung, energetisch günstiger Zustand, Edelgaskonfiguration
• Folien mit keilförmig gezeichneten Elektronenpaaren ordnen, Teilladung (d) beschriften
• Folien mit keilförmig gezeichneten Elektronenpaaren ordnen, Teilladung (d) beschriften
• Einfache Titration von Salzsäure und Natronlauge
• Salzsäure und Natronlauge im Experiment, Gipsdarstellung im Film
• Gefahrstoffverordnung, Ersatzstoffpflicht: Tafelversuch

Erkenntnisgewinnung

Kompetenzerwartungen des Lehrplans

Die Schülerinnen und Schüler können …

• Neutralisationen mit vorgegebenen Lösungen durchführen. (E2, E5)
• den Aufbau von Salzen mit Modellen der Ionenbindung und das Lösen von Salzkristallen in Wasser mit dem Modell der Hydration erklären. (E8, UF3)
• die Leitfähigkeit einer Salzlösung mit einem einfachen Ionenmodell erklären. (E5)

Verbindliche Absprachen zu Inhalten

• Essigsäure / Ammoniakreiniger, Milch / Magensaft
• Ionengitter, Kristallbildung, Wasser als Dipol, Hydrathülle
• „gegensätzliche Ladungen“, Elektronentransport

Verbindliche Absprachen zum Unterricht

• pH-Bestimmung mit Universalindikator, Rotkohlsaft und pH-Messgerät, Gruppenteilige Arbeit, Kurs: Leitfähigkeitsbestimmung bei der Titration
• Film „Salze“, Kristallformen
• „gegensätzliche Ladungen“, Elektronentransport

Kommunikation

Kompetenzerwartungen des Lehrplans

Die Schülerinnen und Schüler können …

• in einer strukturierten, schriftlichen Darstellung chemische Abläufe sowie Arbeitsprozesse und Ergebnisse (u.a. einer Neutralisation) erläutern. (K1)
• unter Verwendung von Reaktionsgleichungen die chemische Reaktion bei Neutralisationen erklären und die entstehenden Salze benennen. (K7, E8)

Verbindliche Absprachen zu Inhalten

• Versuchsprotokoll, Hydronium- und Hydroxid-Ionen Reaktion getrennt betrachten, Salze benennen
• Salzsäure, Natronlauge, Kochsalz, Zitronensäure, Citrate

Verbindliche Absprachen zum Unterricht

• Formular „Versuchsprotokoll

Kompetenzerwartungen des Lehrplans

Die Schülerinnen und Schüler können …

• die Verwendung von Salzen unter Umwelt- bzw. Gesundheitsaspekten kritisch reflektieren. (B1)

Verbindliche Absprachen zu Inhalten

• Förderliche oder toxische Wirkungen, Nitrierung des Grundwassers durch Überdüngung, Bedeutung von Salzen für eine gesunde Ernährung

Verbindliche Absprachen zum Unterricht

• Jodsalz, Pökelsalz, Streusalz, isotonische Getränke, Energy-Drinks usw., Gülleverordnung, Problematik der Überdüngung in Landwirtschaft und Hausgärten